喝植物油加白醋可治便秘？

　　白云街道刘女士来电咨询：我长期便秘，已影响日常生活，又不想去医院，所以就在网上查到了“秘方”——植物油加白醋。抱着试一试的态度，我一口气喝下肚，没过多久，感觉腹部微胀，然后痛了起来，还伴有恶心呕吐，难受至极。去了医院急诊检查，医生说是血淀粉酶严重超标，诱发胰腺炎。请问这是怎么回事？

　　市人民医院肝胆外科赵思聪副主任医师：根据来电内容推测，你可能有胆囊结石、胆囊炎等疾病，应忌油腻。食用植物油加白醋是诱发胰腺炎的主要原因。人们进食高脂肪类食物，需要大量的胆汁来辅助消化，胆囊会通过收缩把胆汁排泄出去，如果有胆囊结石、胆囊炎，就会出现右上腹疼痛，有时伴右侧肩背部疼痛，甚至恶心、呕吐等。最好不要吃肥肉、油炸类食物、黄油、奶油等高脂肪类食物，如果要吃，须控制在一天50克以下。但每天清汤寡水也是不合适的，如果饮食中完全没有脂肪类或油脂类食物，胆汁没有排出的机会，就会在胆囊内淤积，形成胆囊结石或诱发胆囊炎。

　　吃没腌透的腌菜会致死？

　　南市街道赵阿公来电咨询：最近，我烧了一碗腌菜吃。饭后，感觉身体不舒服，出现胸闷、透不过气、全身乏力等症状。我不敢耽搁，叫孩子赶紧送我去医院急诊科，医生说我是亚硝酸盐中毒。 吃自己做的腌菜居然会中毒？请问这是什么原因？

　　市人民医院急诊科主任朱浩刚答：你很可能是吃了大量没有腌制透的腌菜引起的急性反应。新腌制的菜，在腌制5～8天内，亚硝酸盐含量最高，待腌制半个月后，含量会减少，最好腌制15天以上再食用。亚硝酸盐是剧毒物质，成人摄入0.2～0.5克即可中毒，3克即可致死。亚硝酸盐会将有携氧功能的正常血红蛋白，氧化成高铁血红蛋白，高铁血红蛋白不能运输氧气，人体就会缺氧。主要表现为全身皮肤黏膜呈青灰色，口唇、甲床呈青紫色，严重的中毒者还会出现休克、呼吸衰竭等，危及生命。如果发现疑似症状，一定要尽快就医，只有用亚硝酸盐中毒特效药物治疗，才能快速缓解症状，转危为安。

　　耳石症如何确诊？

　　东阳江镇姜女士来电咨询：我在床上翻身或弯腰捡东西时会头晕，好像周围环境和自己都在旋转。经检查，医生说我得了耳石症。请问耳石症是什么，如何确诊？

　　市人民医院神经内科主治医师楼冲答：耳朵有两大功能：听觉和平衡。在内耳椭圆囊和球囊的囊斑上有一层耳石膜，上面附有一种专门感知重心和速度变化的碳酸钙盐结晶，即耳石。一旦耳石脱落，掉到旁边的半规管里，头位改变时，耳石就会因重力作用在半规管内滚动，产生加速度，出现眩晕。当保持头部静止，耳石随重力掉到最低处便不再滑动，眩晕就会消失，这就是耳石症。耳石症，实际为良性阵发性位置性眩晕。这种眩晕是一种良性的疾病，不会像脑梗或脑出血一样出现生命危险，且每次眩晕持续时间一般在1分钟以内。临床上主要通过体位试验过程中出现的眩晕及位置性眼震来判断哪个半规管内存在耳石颗粒。

　　通讯员 胡慧哲整理