“礼之用，和为贵”。张向荣认为，古代的礼制虽已消亡，但礼的精神始终存在。制度化的“礼”和精神性的“和”，刚柔相济，不可或缺，“和礼时代”其实就是和谐盛世，在当下尤其需要阐扬。“金砖会议倡导团结、协作、理解、信任，这也是中国传统圆桌的文化内涵。时移世易，现在还有多少人知道圆桌所承载的礼制内涵？”他曾多次去浙江西子宾馆参加宴会，特意关注过圆桌礼仪，发现那套严格遵循古制的礼仪，在日常生活中几乎已经消失或被错用。“圆桌位置的主次如何安排，决定了上菜顺序。许多人以右边贵，其实在中国传统礼制中是左高右低，也就是以主位的左手为尊。”张向荣说，圆桌自有一套与方桌迥异的礼制，可以称为“宴之道”。之所以浓墨重彩地推出“金砖”圆台，就是希望大家重新认识“宴之道”，体悟“和礼”。
“在国际会议上用圆桌取代长条桌，这是对中国优秀传统文化的弘扬，体现了中国人一以贯之的团结、包容、和谐理念。”在张向荣看来，中国人喜欢用圆融的态度接纳他人，这也是圆桌大行其道的原因。在传统中国社会里，方桌更多时候用于议事、祭祀，它永远是厅堂里颇具威仪的存在。而圆桌是中国传统宴席中的首选家具，它与“宴之道”一起，构成了中国人情感生活的特殊界面。明堂红木文化顾问崔子瑞介绍，在传统中国家庭里都有圆桌的身影，它一般由两张半圆的“半桌”构成。当男主人长期外出时，女主人就会把圆桌拆开，分别靠墙而立，其他男性从门前经过时看到，就不会贸然入内；等到男主人回家，两张“半桌”才会重新拼合成圆桌，举行家宴，宣告团圆。在中国传统家庭中，圆桌演绎了最隆重也最热闹的生活场景，调和出最圆融也最温馨的人间情感。
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