□记者 胡媛
10日早上7点，市明堂红木家俱有限公司（以下简称“明堂红木”）食堂职工虞梦飞早早来到厨房。简单的准备工作后，他将前一晚腌制好的猪排下锅开炖。另一边，几位阿姨正熟练地包着饺子和馄饨。
当天是春节后食堂开伙的首日，大家干劲十足，为员工们精心准备“开工第一餐”。
“这一锅猪排是给中午吃面的同事准备的，猪排要炖三四个小时才入味。”猪排下锅后，虞梦飞又马不停蹄地开始准备中午的配菜。在11点半开饭前，他需要炒制近10道菜肴。据了解，虞梦飞平时负责给客户做铁板烧，因为外地的几位厨师还没有返岗，刚开工几日他独自担负起了中餐大厨的“重任”。
中午11点40分，营销中心工作人员傅正荣来到面食窗口前，点了一碗饺子。“这几天是公司人员返岗的高峰期，3月中旬有东莞名家具展，加上济南店、邵阳店即将开业，工作任务挺重的。”傅正荣说，当天刚到公司，就有外地客户来展厅看家具，他忙了一上午。“厨房现包的饺子很好吃，有家的味道。”说起食堂的饭菜，傅正荣满口称赞，“平时的菜色选择更多，厨师们都很用心，也会照顾外地职工的口味。”
据悉，为了丰富员工的餐饮选择，年后明堂红木食堂开设了面食窗口，以后将天天推出不同花色的面食。
“今天包了200个饺子、100个馄饨。”食堂阿姨告诉记者，目前返岗人员不算多，食堂根据每天钉钉上的到岗人数来准备餐食，可以避免不必要的浪费。食材一部分由专业公司配送，另一部分则来自于明堂山庄内种植的瓜果蔬菜。阿姨还透露：元宵节食堂还会供应汤圆，员工可以堂食，也可以打包带回家与家人分享。
刚吃完满满一碗饺子，生产制造中心的张甫林便大步走出食堂。作为从北京引进的管理人员，当天是他第一天入职。“之前作为顾问对公司的事务有所了解，虽然是第一天上班，但工作已经排满了。”张甫林边走边说道，“正月十七，各大车间就会恢复正常生产，在这之前，要完成人员的调整及流程梳理。”此外，从意大利订购的五轴全自动数字化木工设备将于正式开工后进驻明堂红木，助力企业技术改造和产品研发，加大企业个性化定制产品的比重。
从北京出发之前，张甫林特地做了核酸检测，随后他驱车自驾来到东阳，下高速时再次做了核酸检测。“很方便，效率很高。”他说，早在2月5日，公司人事行政部就在钉钉群里发布通知，要求根据相关要求自主进行返工申报。此外，凡是按照公司放假时间返乡的员工，都可以享受车票补贴。
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