从教24年，教学是胡宝兰最热爱的工作。性格开朗爽快、做事干脆利落的她，1999年就着手教学改革，给学生带去新体验。当时她教环境微生物课程，每次上课她都抱一大堆挂图去教室。但是面对挂图，学生觉得枯燥。为此，胡宝兰花了大量时间，把所有的课件做到电脑上，利用多媒体上课，从此开启了教学改革的历程。迄今为止，她主持或参与了10多项国家、省级、校级的教改课题，获得了浙江省教学成果二等奖1项、浙江大学教学成果一等奖2项。她主讲的《环境微生物学》课程获国家精品课程和国家精品资源共享课程。2019年，由她牵头负责的这门课程又入选浙江省一流课程。

　　凭借出色的表现，胡宝兰先后获得省第四届青年教师教学技能比赛优秀奖、浙江大学青年教师教学技能比赛二等奖、浙江大学“优质教学奖”二等奖，系浙江大学“十佳青年岗位能手”、“三育人”优秀个人。

　　在学生眼里，胡宝兰就是信心和精神力量的来源。2021年，正值2011级学生入学十周年之际，学生们相约回母校看望她。“能来的都来了，没来的同学也特地打电话诉说思念之情。”2011年当班主任时，胡宝兰用温情和责任心帮助了不少学生。有一个学生重度抑郁，经常不接家人的电话，家长为此打电话向胡宝兰求助。每次胡宝兰都是火速找人，陪伴开导这名学生：“你一定要自己走出来，让自己幸福。”多年之后，这名学生对胡宝兰说，这句话直击内心，让他铭记终生。如今，这名学生从事家庭和儿童教育，做得非常出色。

　　自2009年开始指导研究生，胡宝兰已指导毕业博士6人、硕士15人。指导的学生获得国家奖学金10人次，获浙江大学优秀博士学位论文2篇，获得国内环境领域各类奖学金30多人次。她培养的第一位博士在校期间连续拿了2次国家奖学金，毕业4年就破格晋升正教授，今年已在211高校任学院副院长。

　　“对我来说，带学生就是一种传承，当年我的恩师冯孝善教授、郑平教授也是这样，用他们的品行影响我。”今年8月，胡宝兰还给郑平教授操办了荣休宴，感恩老师对自己的栽培。