□记者 董莹 实习生 金嘉宁
本报讯 日前，江北街道残联联合通达职业技术学校对辖区内23名残疾人开展面点技能培训，提高特殊群体就业能力和水平。
对于本次培训，特殊群体学员表现出了极大热情，自带了锅碗、蒸笼和面点所需原材料。老师现场悉心指导，逐项讲解面点制作过程中的擀面、捏、搓等动作要领，并手把手教学生活中常见的馒头、花卷、包子、开口笑等中式面点的制作流程。学员们边学边做，你擀面，我包馅。不一会儿，各式各样的面点就在大家的欢声笑语中成型了。
随后，学员们将制作好的面点放入蒸笼或者炸锅中，分享品尝自己亲手制作的面点。大家表示，通过培训，不仅体会到动手制作美食的乐趣，还掌握了简单面点的制作方式。
江北街道残联还将组织开展实用性强的技能培训活动，为残疾人创造更多机会，帮助他们提高就业能力和水平，实现自我价值。
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