去年以来，针对油烟净化设备维护不到位等问题，在市综合行政执法局的指导下，振兴路市场管委会出资，引入专业清洗公司，全面开展夜市摊位油烟设施清洗工作。

　　“清洗频次不统一、清洗效果难评判……这是我们在推进餐饮油烟治理过程中常常碰到的难题，也是餐饮商户反映比较强烈的问题。”市综合行政执法局执法二科相关负责人表示。在振兴路市场管委会的统一管理下，由优质服务公司为振兴路所有餐饮商户提供油烟清洗服务，保证清洗效果。同时，管委会还明确了清洗频次，例如重油烟摊点需要两个月清洗一次，轻油烟则三个月清洗一次，实现精准化治理。

　　“以前摊主总说没时间洗油烟机，现在我们把服务送到家门口。”振兴路市场管委会主任楼永强介绍。来自青海西宁的马元章在振兴路经营着一家烤羊肉串摊，因为每天长时间出摊烤串，油烟机的损耗比其他摊位更大。“以前自己洗得花大半天，费力费时间不说，还洗不干净。”马元章说，现在，油烟机使用上有什么问题，打一通电话，工作人员马上会过来维修，省时又省力。

　　据了解，在对油烟净化设备的深度清洗中，技术人员采用标准化“五步清洗法”：先对43家餐饮摊位的设备进行运行状态检测，建立“一摊一档”清洗档案；用120℃高温蒸汽软化油垢；再配合食品级清洗剂高压冲洗；清洗后通过专业仪器检测风量、净化效率，确保达标；最后扫码上传清洗记录，实现全流程可追溯。“摊主只需交部分押金，其他都不需要操心，大大减少了商户们的顾虑。”楼永强介绍，这种“服务前置”的模式，让许多摊主从“要我洗”转变为“我要洗”。