□记者 张婉婷

　　本报讯 4日下午，市市场监督管理局横店分局组织召开校园食堂“两员”食品安全知识培训会。全镇42家学校（含托幼机构）食堂的80余名食品安全总监和食品安全管理员参加培训。

　　“要分设原料通道、成品通道、餐饮具回收通道，避免交叉污染”“要具备独立的洗消间或隔断场所”“采买的清洁剂要符合食品安全规范”……培训会上，市市场监督管理局横店分局工作人员详细讲解了校园食堂食品安全责任落实、“两员”责任、风险隐患管控等内容，并结合“日管控、周排查、月调度”等规定，指导从业人员健康管理、食材采购及贮存；排列出供餐过程管控、餐用具洗消等环节的风险隐患清单，助力校园食安管理水平提升。

　　校园食品安全广受社会各界关注，更是每位家长心中的牵挂。培训会要求参会“两员”明职责、强担当、护食安，自觉落实校方食品安全主体责任，积极开展自查自纠。

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