

□记者 吴玲
一日一茶,再忙的日子,也能在茶里寻得一方安宁。喝茶,是耿宁霞生活中的一个习惯一个爱好。她会时常邀好友来家中饮茶,或约上好友去茶馆喝茶,或外出游玩时得趣去临街铺子“讨”碗茶喝,茶让平淡的日子多了份期待。耿宁霞来自安吉白茶的故乡——湖州安吉,从小在家庭的耳濡目染下,学会了喝茶,爱上了喝茶。
说起东阳的东白茶,耿宁霞肯定地说道:“我最爱的茶叶,那非东白春芽莫属。”东白春芽别称婺州东白、东阳东白,清明时节采摘初展一芽二叶,历经“杀青-炒二青-初烘-复烘”步骤制成。谈到对东白春芽的初印象,耿宁霞却回忆起对东阳的初印象:“东阳这座城,初识不算惊艳,久居方有余味,是座有历史沉淀的城。”自幼喝茶,品过一众名茶的她依旧为东白春芽打call:“东白茶树历经沧桑,但仍在来年春季吐露最嫩的枝丫,茶农采摘鲜叶制成的东白春芽不落窠臼,冲泡后茶香清淡,入口鲜纯爽口、有回甘。”
作为一名短视频拍摄爱好者,耿宁霞还爱打卡东阳古村落、民间小吃等,对东阳的古街老巷如数家珍。今年春季,东白茶叶开采时节,她特意前往佐村镇学习采摘鲜茶。“东阳春芽是一件珍宝,如同东阳木雕经过岁月的沉淀,依然香气氤氲,底色清亮。”耿宁霞赞叹道。