“婺州东阳县东白山与荆州同。”翻开《茶经》，赫然可见东白茶在唐时已跻身名茶之列。

　　公元780年，诗人戴叔伦领监察御史里行一职，治理东阳，“抚百姓，抑豪强，发展农桑，政通讼简”。获悉老友陆羽正在浙江考察茶叶生产，戴叔伦当即邀其前来考察东白山茶，从而为东白山茶留下了弥足珍贵的品鉴结论。

　　在《茶经》中，陆羽还提到：“产茶者十三省四十二州，婺州东白者为名茶，大盘山、东白山产者佳，列为贡品。”由此可见，东白山所产的茶叶，唐代时已列为贡品。公元825年，李肇在《国史补》中将婺州东白、蒙顶石花、睦州鸠坑、顾渚紫笋等15种茶叶列为名茶。

　　唐太和六年（832），东白山上建起禅林院，香火鼎盛，需茶益多。公元878年黄巢起义，兵锋直指东阳。史载黄巢曾屯兵东白山禅林院，“部属多饮茶”。

　　宋建炎二年（1128），东白山禅林院重建大殿，张志行撰写碑文，“又土产春芽，名在茶谱，与壑源顾渚播扬天下。前世学道之士，即古寮为禅林，建精蓝，舍缁徒，跨若干年，所出奇释子，堪为空门津梁者，盖亦非一”。可见自唐代有东白山禅林院起，东白山所产名茶就被称为“春芽”。

　　抗日战争爆发后，因茶叶滞销，茶园荒芜，东白春芽销声匿迹。千年贡品，失落于时光深处。