□记者 孙新萍

　　本报讯 眼下正是采摘和食用新鲜羊肚菌的好时节。近日，在巍山镇永良家庭农场，近20亩羊肚菌迎来丰收。

　　大棚里，一朵朵肥厚鲜嫩的羊肚菌如雨后春笋般破土而出。种植户赵永良手拿小刀，穿梭在田间，采收新鲜羊肚菌。羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因其表面呈网状、形似羊肚而得名。羊肚菌出菇时间快、周期短、效益高，具有广阔的市场前景。

　　赵永良介绍，他于2021年引进菌种并培植菌丝，目前农场已种植了18亩羊肚菌，今年的亩产量预计在八九百斤，采摘期将持续到3月中旬。新鲜采摘的羊肚菌一部分会直接销售给商超和客户，而大部分则会经过烘干处理，制成干货后销往四川、青岛等地。

　　羊肚菌采收完后，土壤里残余的菌丝可作为天然有机肥，为其他农作物提供养分。在市农业农村局农技专家的指导下，永良家庭农场采用“稻菇轮作”种植模式，羊肚菌采收结束后，再种上水稻，不仅提高了农田的综合利用率，还实现了农作物的绿色生态种植。