连日来，市市场监管局排摸了提供年夜饭用餐服务的餐饮企业的预定情况，并开展了专项检查。执法人员重点检查加工制作区域食品原材料的贮存储藏、清洗处理、餐饮用具清洗消毒、环境卫生、餐品加工制作过程等关键环节，查看了从业人员健康证明和进货凭证，并督促餐饮企业做好各类消费提示。记者 董莹