本报讯 11月27日，记者来到城东街道秀洪年糕加工点，只见加工点的地面、墙体铺上了瓷砖，很多工具都换成了不锈钢材质。“相比于之前，现在干净多了，吃着更舒心。”顾客陈女士表示。

　　今年，秀洪年糕加工点积极响应城东市场监管所的要求，对加工点进行了改造提升，不仅提升了生产环境，也让顾客吃得更加放心。“经过环境改造，我们工作都轻松了一些，招聘的人也少了，省心多了。”负责人周秀洪说，改造后的年糕流水线实现了半自动化，减少了人工干预。值得一提的是，许多顾客还会自发拍摄加工点的视频并发布在社交平台上，吸引了更多的人前来预订和购买年糕。

　　食品小作坊虽小，却是关乎民生的大事。今年，城东市场监管所积极落实小作坊提升改造这一民生实事项目，严格按照“整理、整顿、清扫、清洁、素养”等以5S为核心体系的标准要求，致力于推动小作坊的全面改造升级。改造后的生产加工场所地面整洁平整、标识清晰齐全、设施设备完好易清洁，硬件得到了极大提升，改善了生产环境，提高了生产效率。同时，改造也使得食品小作坊的生产更加规范化、标准化，为消费者提供了更安全、更健康的食品。除了硬件设施的提升，城东市场监管所还组织了一系列培训和教育活动，向食品小作坊从业人员普及《中华人民共和国食品安全法》《食品小作坊通用卫生规范》等法律法规和标准，使小作坊从业人员更加重视食品安全，更好地遵守相关规定，确保食品质量安全。

　　今年以来，城东市场监管所已成功完成了年糕、白酒、索粉、豆腐、红糖等具有地方特色的8家食品小作坊改造提升，实现辖区小作坊改造全覆盖。

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