7月30日晚8点，甘溪街与湖莲西街的交汇处，一家名为“艾萨烧烤”的摊位人声鼎沸，顾客们正尽情享受着美食，用烧烤搭配冰镇啤酒，悠然开启夏夜美好时光。

　　今年33岁的韩峰在东阳已扎根十余载。起初以经营面馆为生，后来因为缺乏经验，面馆经营不善关闭，但他未曾言败。2017年，在朋友的推荐下，韩峰来到西范夜市，开设起烧烤摊。谈及此，韩峰表示西范夜市热闹的人气与良好的治安，让他对烧烤摊的未来发展充满信心。

　　起初，韩峰的烧烤摊由他与一名烤肉师傅共同打理，摊位狭长，仅三四米长，摆着四张桌子。他深知食材新鲜才是成功的关键，每天都会不辞辛劳地前往义乌，亲自挑选上等羊肉，再将其运回摊位加工：切肉、串肉、烤肉……如今，他的摊位已扩展至10米，增设了20余张桌子，几乎每晚都座无虚席。为此，他还聘请了7名员工，自己则专注于把关品质，确保每一串烧烤都达到最佳味道。

　　摊位上，除了招牌的羊肉串、牛肉串外，还新增了多种烧烤品种，以满足不同顾客的口味需求。尽管岁月流转，韩峰的羊肉串价格却始终如一地保持在3元一串。

　　每天下午四点半，韩峰的烧烤摊位准时开门迎客，直至次日凌晨2点才缓缓落幕。在这段时间里，他们总能将精心准备的食材悉数售罄。尤其是周末时分，随着周边工业园区人流量的激增，烧烤摊的生意更是火爆异常。顾客们纷纷赞誉：“这家烧烤摊的羊肉串最为鲜美，让人回味无穷。”