□记者 楼瑶琳

　　本报讯 9日上午，我市特色美食大赛（饼类）在横店镇圆明新园·春苑开赛，来自全市多个镇乡街道的美食制作好手以南马肉饼、拍拍饼、干菜饼、玉米饼等各类饼种为参赛作品，进行了角逐。来自白云街道骆村小区的金小英，带着酒糟饼的制作手艺参赛，成功获得了银奖。

　　“本来是奔着金奖去的，拿到银奖，有点失落，但我见识到了东阳小吃界真是卧虎藏龙，他们做的饼确实好吃。”金小英略带遗憾地说，其他参赛选手制作的多是肉饼、干菜饼、火灶饼、麦角饼等口味咸香的饼，她制作的酒糟饼口味清甜、口感绵软，适合就着小菜，配碗米粥。不过，令金小英欣喜的是，她现场制作的酒糟饼获得了不少观众、游客的认可，不少人当场添加了她微信，希望以后能再品尝这道特色小吃。我市多家酒店餐饮负责人也抛出橄榄枝，向她表达了合作意愿。

　　金小英今年62岁，是第七批市非物质文化遗产项目（三样贯）代表性传承人，从事杨梅馃、甜酒等小吃制作已有30余年。每天，她的作坊要制作3000余个酒糟饼，送往东阳、磐安等多地的餐馆、菜场。虽年过六旬，金小英对小吃制作热情不减。过段时间，她又准备参加冷饮比赛，现场展示甜酒制作技艺。