20世纪80年代，胡洪仁先从养文竹入门，后来养兰花、牡丹、梅花、菊花、三角梅等传统花卉，还通过园艺栽培搭建盆景。他从书房找出一本本书页泛黄却保存完好的杂志，包括《中国花卉盆景》《中国花卉园艺》《盆景制作与欣赏》等。“刚开始养花的时候我也不懂，就买书来看，照着书来养。”现在他养的兰花多达百盆，文竹也有几十盆。在今年举办的“春回大地”东阳市春兰盆景展中，他送展的盆景“竹报平安”获得银奖，兰花“环球”获得铜奖。

　　因年幼时家中条件贫苦，胡洪仁小学毕业就离开了学校，但他没有放弃学习。1973年起，他一边做泥水工，一边自学建筑技术，购买了《建筑工人技术学习丛书》等阅读。1978年，胡洪仁到东阳建筑集团务工，在当年的建筑（泥工）考级中一举夺得第一名。出成绩后，项目经理问他：“你除了会做泥水，还会做什么？”胡洪仁告诉他：“只要是建筑图纸，我都能看懂。”于是项目经理安排他去公司办公室上班。自此，胡洪仁放下了泥水桶，干起了建筑设计与施工。

　　“只要碰到问题，我就去书里找答案。书是作者智慧的凝结，我读了书，就把人家的智慧学来了。”胡洪仁深知读书的重要性，教育3个子女认真读书。子女们也不负所望，两个女儿当了医生，儿子承继父业担任建筑师。

　　虽慵兴犹在，虽老心犹健。在这座自己打造的“百花园”里，胡洪仁和妻子自得其乐，乐在其中。